Дастархон

  Қаланфури қимадор Маҳсулоти зарурӣ: Гӯшти қима - 1 кг; Биринҷ - 1,5 истакон; Пиёз - 6 дона; Сабзӣ - 2 дона; Қаланфури булғорӣ - 12 дона; Картошка - 2 дона; Помидор - 4 дона; Сирпиёз - 3–4 дандона; Равған - 0,5 л; Кабудӣ (райҳон, шибит), зира, мурч, намак (мувофиқи табъ). Тарзи таҳия: Ба деги гарм равған андохта, 1 дона пиёз, картошка, сабзӣ, 1 ....

  Қаҳрамони мо нахи ҳунари таббохии аҷдодонро аз дуки асрҳо берун ришта, обу рангу таровати нав бахшидааст. Дастони гавҳарсони ин бону мисли заргари нозукбин қандинаву фарахшаву кулчақандҳои ғайриодӣ меофарад, ки комҳоро ширину тамъи гуворо мебахшад. Ба ҷуз ин вай дар шаҳри Душанбе мактаби таббохӣ ифтитоҳ намудааст, то дӯстдорони ошхонаҳои дунёро ба ....

     Маҳсулот:    400 гр гӯшт;    300 гр пиёз;    150 гр равғани растанӣ;    15 гр кашнич;    25 гр сирпиёз;    15 гр имбир;    30 гр мурч;    2 гр шакар;    15 мл соуси лӯбиёи соя;    15 мл сирко Тарзи омода намудани хӯриш: Бодирингро реза карда, намак кунед ва 15 дақиқа нигоҳ доред. Пиёзро ҳалқашакл реза намуда, ....

ШӮРБОИ ФРИКАДЕЛКИ Маҳсулот: Гӯшти қима – 500 гр; Туппаи равғанӣ – 100 - 150 гр; Пиёз - 300 гр; Қаламфури булғорӣ – 200 гр; Сабзӣ – 200 гр; Помидор – 2 дона; Тухм – 1 дона; Об – 2 л; Равған – 100 гр; Устухони мағздор (илик) – 1 дона; Намак, зира, мурч, тухми кашниз мувофиқи тамъ. Пеш аз ҳама қимаи гӯштро бо як ....

  Пирог аз карам Маҳсулоти зарурӣ: Карам - 800 г; Пиёзи сабз ва шибит – се-чор шохача; Тухм – 4 дона; Орд 6 – қошуқ; Маводи ковоккунанда – 2 қошуқча; Майонез - 3 қошуқ; Сметана – 150 г; Равғани растанӣ – 30 мл; Сиркои себ – 1 қошуқ Тарзи таҳия: Карамро майда реза карда, бо намак омехта менамоем ва оби онро метаровонем. Пиёзи ....

  ошхона Ошхона љойи дўстдоштаи бонувон буда, мањз дар он љо таомњои лазизу хуштаъм ва ширинию ќандинањоро барои ањли хонавода омода менамоянд. Намои дохили ошхона барои бедор сохтани завќи кадбону наќши бориз дорад. Зебосози навбатии маљалла Њусейн Ќудратов вобаста ба тарњу услуби муосири ошхона ва интихоби рангњои он чунин маслињат медињад: Интихоби тарњ Ќадами ....

  Ширинии «Роњат-лукум» Ин навъи ширинии туркї барои Султони бузург ихтироъ шудааст. Ваќте ў дандони худро мешиканад, барои мулоим буданаш «Роњат-лукум»-ро омода месозанд, ки алњол яке аз ширинињои машњури туркї мањсуб меёбад. Мањсулоти зарурї: нўшобаи анор — 1 ист; донаи кунљит - 0,5 ист; писта — 1,5 ист; шакар — 4 ист;            ....

Хўриши бањорї Ин намуди хўриш аз мањсулоте омода мешавад, ки барои њар кадбону дастрас асту ваќти зиёдро низ наметалабад. Мањсулоти зарурї: Карам - 200 г; Љуворимаккаи консервшуда - 100 г; 1 дона бодиринг; 3 ќошуќ равѓани растанї; Каме шибит ва намак. Тарзи тањия: Карам ва бодирингро ба шакли дарозрўя реза мекунем. Сипас, љуворимаккаро аз об људо карда, ба мањсулот њамроњ ....

  Бонувони қаннод Мусаллам аст, ки чанд соли охир аз љониби Њукумати љумњурї ва Сарвари давлат муњтарам Эмомалї Рањмон дар самти рушди фаъолияти соњибкорї, саноатикунонии кишвар ва нињоят, пешрафту нумўи иќтисодиёт чорањои муњим андешида мешаванд. Соњибкорони ватанї вобаста ба талаботи рўзмарраи ањолї кушодани коргоњњои хурду миёнаро ба роњ монда, бо истењсоли ....

  Гингина Дар Рашт бошад, баробари суманакпазї шаби наврўзї гингина омода мекунанд. Кашки гингина низ таомест зањматталаб. Ин хўрданї аз гандуми кўфта, лӯбиё ва майдаи нахўд, ки тамоми шаб рўи оташ мељўшаду дар чашми рўз ба ќиём мерасад, серѓизосту болаззат. Шавлаи махсус, ки аз фаллаи гов омода мегардад, дармонбахшасту хусусияти пок кардани баданро ....