Дастархон

ХӮРИШИ СЕБӢ Маҳсулоти зарурӣ: Себ   - 42 г Карам - 83 - г Сабзӣ - 90 г Нахӯди сабз - 25 Майонез - 20 г Шакар - 10 г Кабудӣ – мувофиқи табъ Тарзи таҳия: Сабзӣ ва себро аз турбтарошак мегузаронем. Карамро майда реза намуда, бо он нахӯди сабзро ҳамроҳ мекунем. Ба маҳсулот шакар ва майонез андохта, омехта ....

  Туппачаҳои «Мампар» Маҳсулоти зарурӣ: Равғани растанӣ – 60 мл; Гӯшт – 250 г; Пиёз – 1 дона; Картошка – 1 дона; Қаламфури булғорӣ - 1 дона (ним сабз, ним сурх); Хамираи помидор – 0,5 қошуқ; Сирпиёз – 2 дандона; Кашниз – 2 шохача, намак    Барои хамир: Орд – 150 г; Тухм – 1 дона; Ним қошуқча намак, 30 мл об  Тарзи таҳия: Гӯштро майда ....

            САЛАТИ «ФАРАЊ» Мањсулотї зарурї: Себи сабз - 1 дона; Барги салат - 1 бандча; Райњон - 1 бандча; Љуворимакка - 0,5 ќуттї; Панир - 200 грам; Тухми љўшонда - 2 дона; Равѓани зайтун - 3 ќошуќ; Пиёзи сабз (барои ороиш) Тарзи тањия: Себро тоза карда, ба шакли чоркунља реза мекунем. Барги салатро бо райњон ба шакли ....

  ТОРТИ «ИСТИЌЛОЛ» Мањсулоти зарурї: Орд - 250 гр; Какао - 60 гр; Шакар – 200 гр; Тухм - 3 дона; Равѓани растанї – 120 мл; Об – 200 мл; Маводи ковоккунанда - 1 ќошуќ; Намак – ним ќошуќча; Мањсулоти зарурї барои крем; Сафедии тухм 2- дона; Ќаймоќ – 250 гр; Шоколади сафед – 400 гр Тарзи тањия: Дар зарф ордро гирифта, маводи ковоккунанда, шакару тухмро њамроњ ....

МУРАББО АЗ КАДУ Њамин мавсим њини омода намудани мураббои кадугї мебошад. Зеро дохили каду њанўз ковок нашудааст. Мураббои кадугї маззаи хуш дорад ва ба мураббои зардолугї шабоњат дорад. Мањсулоти зарурї: 3 кг каду 1 кг зардолуи хушк 1 лиму 2 кг шакар Тарзи таҳия:    Кадуро аз пўст ва донакњояш пок карда, чоркунља реза кунед. ....

  Масалест маъруф, нони гандум њар љо, кадбону љо – љо. Аммо ќањрамони мо аз дигар кадбонуњои солору рўзгордида тафовут дорад. Ў дар 18 -умин бањори умри хеш тавониста, ки чун кадбонуи бењтарини шањри Душанбе дар соли 2021 пазируфта шавад. Ўро ном Суман Сафаралиева аст, ки дар даври шањрии озмуни «Кадбонуи ....

  Котлети мурғӣ        Маҳсулоти зарурӣ:       Гӯшти мурғ – 1 кг;       Сирпиёз – 3–4 дандона;       Пиёз – 1 дона;       Хлеб – 0,5 дона;       Тухм – 2 дона; Талқони нон – 300 г; Мурч, намак мувофиқи табъ Тарзи таҳия: Гӯштро бо сирпиёз ва пиёз қима ....

     Салати юнонї        Мањсулоти зарурї:        100 гр љаъфарї (петрушка),         40 гр панир (фетта),         10 гр зайтуни сабз,         Як ќошуќчагї афшураи лимў ва анор.         Ними помидору бодиринг ва чормаѓз (чормаѓзро як рўз пешакї дар ....

Қалама 2 коса орд; 1 коса об; ним пиёла равған; намак мувофиқи табъ.   Аз маҳсулоти номбаршуда хамир омода мекунем. Пас аз 20 дақиқа дам гирифтани хамир онро бо тирак боз мекунем. Баъд равған молида, дар тирак мепечонем ва мебурем. Сипас, дар тобаи тафсони равғандор фатири омоданамударо бирён мекунем. Сипас, ба рӯяш шакар мепошем. Ҳалвои тар Маҳсулоти зарурӣ: Ним ....