Дастархон

  Тарзи омода кардан: Бодиринг ва сафедии тухмро ба шакли дарозрӯя (ба мисли чӯбчаҳо) реза карда, зардии тухмро майда мекӯбем. Кабудиҳоро низ хурд реза намуда, ҳамаи онҳоро омехта месозем. Намак, қаймоқ ва шираи лимӯро низ мувофиқи завқ ҳамроҳ менамоем. Агар майонез истифода баред, он гоҳ намак ва шираи лимӯ нолозим ....

  Тарзи омода намудани гандумкӯча: Дар деги моломол аз об каллапочаро меандозему то пухта шуданаш меҷӯшонем. Пасон гандуми кӯфтаро тоза намуда, ба он меафзоем. Гандум, ки дар ҳоли пухтан омад, нахӯду лӯбиёро низ зам менамоем. Дар охир ба он гиёҳҳои хуштаъм меандозем. Гандумкӯча дар муддати 3–4 соат ва дар алави паст омода ....

  Қаҳрамони ман Ҷилост. Пешааш қаннодӣ. Исмаш чунин нест, аммо варо бо ҳамин ном шинохтанду бо ин ном ба қавле ҶИЛО кардааст. Вақти таъсиси коргоҳи нав онро бо исми ҷигарбандаш «Ҷило» номгузорӣ кард. Бале, Ҷило исми духтараш аст, ки дигар ба ӯ ҳам нисбат дорад. Ҳоло дар як оила ду Ҷило ....

Тарзи омода: Бодирингро ба шакли дарозрӯя реза карда, дар намакоб муддате тар мекунем. Гӯштро зирбонда, помидорро низ майда менамоем. Баъди андаке хунук шудани гӯшт онро бо бодирингу помидор ҳамроҳ месозем. Хӯриш тайёр, иштиҳои том!

Тарзи омода: Равғанро ба тоба рехта, гӯшти қимаро мезирбонем, пиёзу помидорро дар шакли чоркунҷаи начандон калон реза карда ҳамроҳ мекунем. Сипас, сирпиёз, мурч, зира ва намак андохта, ба хубӣ омехта карда, мепазем. Макарони дар шакли ҳалқабударо даруни дег монда, болои он 2 қошуқ зирбак мегузорем ва андаке оби ҷӯшидаро мерезему мепазем. ....

Тарзи омода: Ба шир рӯған ва моддаи ковоккунандаро андохта, сипас ордро ҳамроҳ намуда, 6 зувола тайёр мекунем. Ҳар як зуволаро ба хубӣ тунук карда, дар пушти тоба, даруни тафдон мепазем. Крем: 1 қиёми шир, 2 қиёми шири пухтаро бо миксер ба хубӣ лат мезанем. Сипас, креми омодакардаамонро ба як фатирчаи пухтаамон ....

  Тарзи омода кардан Аз об, тухм ва орд хамир омода намуда, онро ба муддати 30–40 дақиқа мегузорем, то ин ки хуб дам гирад. Баъд аз он қимаро омода мекунем. Гӯшти қимаро бо пиёзи майда резакардашуда якҷоя мекунем ва ба он намаку мурчро илова менамоем. Хамирро тунук карда, ба рӯйи он ....

  Тарзи омода кардан Тухмро бо хокаи шакар якҷо лат зада, ба он орд­ро кам-кам илова менамоем. Баъд аз он 1 истакон чормағзи кӯфташударо ба хамир илова карда, дар ҳарорати 190 градус мепазем. Тарзи омода кардани крем: 1 истакон сметанаро бо 2 истакон хокаи шакар то омода шуданаш лат мезанем. Крем бояд ....

  Тарзи омода намудан Филаи мурғро муддати 20 дақиқа дар об ҷӯшонда, баъд аз хунук шуданаш ба шакли чоркунҷа реза менамоем. Лаблабуро низ ба ҳамин тарз реза карда, чормағзро дар асбоби блендер майда мекунем. Сафедии тухмро аз зардияш ҷудо карда, аз турбтарошак мегузаронем. Дар як лаълии ҳаҷмаш миёна филаи мурғро гузошта, аз ....

  Тарзи омода кардан: Филлаи мурғро шуста, чаҳоркунҷа реза мекунем ва дар равғани на онқадар гарм бирён менамоем. Баъд аз он, ки хунук мешавад, онро дар зарф ба монанди хӯшаи ангур мегузорем. Ба болояш майонез карда, чормағзи куфташударо мепошем. Ҳамин тариқ, тухмро низ аз турбтарошак гузаронида, дар қабати дуввум ....