ДАСТАРХОН

               ХӮРОКИ ШОМГОҲӢ

Маҳсулоти зарурӣ:

Гӯшти мурғ - 800 г

Пиёз - 2 дона

Картошка - 3 дона

Сабзӣ -1 дона

Каме кабудӣ

 Тарзи таҳия:

 Дар тоба каме равған рехта, гӯшти мурғро сурх карда, аз тоба мегирем. Баъд пиёзро то зардча шудан мезирбонем. Пасон, сабзиро аз турбтарошак гузаронда, ба пиёз ҳамроҳ мекунем. Пас аз ду дақиқа гӯшти мурғро ҳамроҳ менамоему картошкаро ҳалқаҳои калон-калон реза намуда, рӯи он мечинему ба болояш кабудии майдашуда мерезем.

Як пиёла об ҳам роҳ намуда, даҳони тобаро мепӯшонем. Баъди 20 дақиқа хӯроки шом омода мегардад.

                                                                                                      Фарзона