ХӮРИШИ «ЗАРДИНА»

Майонез – 200 грамм

Сир – донаи дандон

Равғани растанӣ

Тарзи тайёр намудан:

Картошкаро шуста  пӯсташро тоза карда аз турбтарошаки дандондароз мегузаронем. Онро ба баракгирак андохта дар об шуста  бо сачоқ обашро хушк мекунем.

Вақте картошка хушк шуд, онро дар равғани бисёр мезирбонем ва қоғаз мерезем то равғани зиёдатиашро кашад.

Дар лаълии ҳамвор помидоро  даврамонанд реза намуда мечинем. 2 чумчаи калон майонезро бо сири майдакардашуда якҷоя намуда камтари онро ба рӯи помидор мерезем.

Ҳасибро борик реза карда ба рӯи помидор мечинем ва аз болояш майонезро мерезем.  

Паниро аз турбтарошаки ҳаҷмаш калон гузаронида ба рӯи ҳасиб мепошем ва ба болояш  майонез мерезем.

Аз болои панир картошкаи бирёнкардашударо мерезем ва ним соат мегузорем, то он тайёр шавад. Бо иштиҳои том!

Сараева Ф.