КУЛЧАҚАНДИ « ДАҚИҚА»

Тарзи тайёр намудан:

Панири мулоимро аз турбтарошаки ҳаҷмаш майда мегузаронем. Маргаринро низ аз турбтарошаки ҳаҷмаш калон гузаронида  бо панир якҷоя мекунем  ва ба он 250 грамм  хокаи шакарро омехта  намуда аз он хамир мешӯрем. Ба рӯи миз ордро пошида ба рӯи он хамиро тунук мекунем. Бо қолаби дилхоҳ хамирро мебурем. Кулчақанди ба қолаб даровардаро ба тобаи чоркунҷаи тунукагӣ  гузошта ба рӯи он каме шакар ва ё агар шумо шириниро дӯст надоред, ба он каме  намак ва ё кунҷитро  мувофиқи таъм бипошед. Тафдонро то ҳарорати 180 – 190 дараҷа  гарм намуда,  кулчақандро то ба 15 – 20  дақиқа гузошта мепазем.  

Сараева Ф.