РУЛЕТ БО КАДУ

Шакар мувофиқи таъм (5-8 чумчаи майда)

Мурч мувофиқи таъм

Об -1 -1,5 истакон

МУРАББОИ   КАДУГӢ

Маҳсулот:

Каду – 3 кило

Зардолу – 1 кило

Шакар – 1 кило

Тарзи тайёр намудан:

Кадуро аз пӯстлохаш тоза намуда чоркунҷа реза мекунем. Ба он шакарро илова намуда ба даруни тоба мегузорем. Муддати 5- 10 дақиқа дар оташи на он қадар баланд меҷӯшонем. Баъд аз он, зардолуро низ реза карда ва ё хоҳед, ба ду қисм тақсим намуда бо каду ҳамроҳ менамоем. Тақрибан 1 соат меҷӯшонем, агар оташ паст бошад, аз 1 соат зиёдтар ҷӯшондан лозим меояд. Мураббои тайёршуда ғафс мешавад ва он маззаи каду неву фақат маззаи зардолуро медиҳад. Таъмаш ширину хушхӯр мешавад.  Аз ин маҳсулот банкаи 3 литра пур мешавад. Бо иштиҳои том дар фасли зимистон!

Сараева Ф.