РЕЗАШӮРБОИ ХУҶАНДӢ

Тарзи омода намудан:

Гӯшти лаҳм, картошка ва сабзиро ба таври чоркунҷа реза карда, танҳо гӯштро дар  равғани дег нағз сурх кунед. Баъд памидорро илова карда, зирбонед ва қаланфури булғорию сабзиро ҳамроҳ намуда, боз 15 дақиқаи дигар сурх кунед. Баъд ба  дег об рехта, нахуди қаблан ҷӯшонидаро ҳамроҳ намуда,  оташро паст кунед. Дар охир мурчу намак ва картошкаро илова карда, муддати 2 соат дар оташи паст ҷӯшонед.