Шакару қаймоқро омехта намуда ба рӯи оташ мегузорем ва то ҳал шудани шакар омехта менамоем. Вақте ки ба он сода ҳамроҳ менамоем, он ранги дилхоҳ медиҳад. То пайдо шудани ранги он ин маводро кофта меистем. Ҳангоми тағйир ёфтани рангаш онро аз рӯи алав гирифта ба болояш  равғани маска ҳамроҳ менамоем. Зардии тухмро як – як  андохта тез – тез омезиш медиҳем. Баъд сода андохта барои хунук шудан мегузорем.Сафедии тухмро дар зарфи дигар лат дода ба он маҳсулоти тайёршударо ҳамроҳ менамоем. Дар охир орд ҳамроҳ намуда хамир тайёр мекунем ва дар ҳарорати мӯътадил  10 – 15 дақиқа мепазем.

Сараева Ф.